サルでも作れる?簡単お家ご飯

サルでも作れる?簡単お家ご飯

季節のご飯 新玉ねぎライス

この時期ならではの新玉ねぎ かわいい新玉ねぎちゃん💛 オニオンスライスも良いけど炊き込みご飯にすると甘みがたまりません。 ふんわりバターの香と玉ねぎの甘みが優しい、我が家の季節メニューです。 新玉ねぎ中1個...
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ガーリック鶏ごぼう鍋

海外の友人から、コロナに対する免疫力アップにはアルカリ食品が良いとの研究機関データが送られてきました。 これを見るとにんにくは、かなりのアルカリ度。 もし、ガセネタでも身体には良いので、もりもりニンニク取ります💛 ...
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大根の葉とオイルサーデンのスパゲティ

大根の葉っぱ、どうしていますか? 捨てる??? そんなもったいない! お味噌汁。 定番ですね。 炒め煮。 これも有り。 和のメニューも良いけど、洋物の素材にもなります。 立派な大根の葉があっ...
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生ハム握り

生ハムが余ってしまうことありませんか? 〆にちょっとしたご飯もの。 生ハムのプチお握りです。 ハモンセラーノなどの高級な生ハムは向きません。 日本ハムなどの大量に入っている、しっとりした生ハムの方が良いです。 ...
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スーパーフード💛アボガドのゴマ油醤油漬け

ここのところ、アボガドに凝っています。 スーパーフードとも言われるアボガドさん💛 アボガドに含まれるリノール酸、リノレン酸(以前はビタミンFと呼ばれた必須脂肪酸)は、 お肌を乾燥から守ってくれるセラミドを作り、...
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鯛のアラ三段活用 鯛めし 

昨晩取った鯛の出汁で鯛めしを炊きました。 鯛のアラを引き上げて、身だけを外します。 鯛の骨は固いので、ちょっと勿体なくても、骨からぽこっと外れる身だけを使います。 スープはうろこも入っているのでキッチンペーパーなどでしっ...
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鯛のあら三段活用 低コストで料亭の味💛 出汁を取る

鯛のあらをゲットしました。 早速、鯛の出汁を取ります。 鯛の出汁 美味しい魚出汁を取るのは、4点だけ守れば超簡単。 1.魚の鮮度 2.血を徹底的に洗い流す。 3.決して煮立てず、じわじわと加熱。 ...
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ブロッコリーのガーリック茹で

超簡単! て、言うか、このブログ、手の込んだレシピは全くないですね💦 簡単、ブロッコリーのガーリック茹でです。 中国で有名なお店でも出されるそうですが、いたってシンプル。 そのまま食べても、オリーブオイルや熱したご...
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バケットに合う💛アボガドとカッテージチーズ

バケットに合う アボガドとカッテージチーズ キンキンに冷やした白ワインと召し上がれ
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ほんのり甘い 白菜と干し柿のサラダ

ここのところ白菜のお値段が安いですね。 助かります~~~ 干し柿を頂いたので、簡単!干し柿のサラダを作りました。 干し柿の甘さがほんのり酸味とよく合う。 混ぜるだけの超簡単サラダです。 白菜と干し柿サラダ ...
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